Naleśniki bez mąki

Nie lubię gotować, po prostu nie lubię.
Gdy sięgnę głębiej pamięcią nie zawsze tak było – jako dziecko uwielbiałam testować z moją podwórkową przyjaciółką wszystkie przepisy z książki kucharskiej Kaczora Donalda i Babci Kaczki – do dziś pamiętam smak kawowego ciasta, którego głównym składnikiem były… fusy z kawy 😉
Ale nie było to takie proste: to nie nakryłam miski ściereczką i zachlapałam całą ścianę, tu nie użyłam papieru do pieczenia i kładąc ciasto wprost na piekarnikową blachę na zawsze ją przypaliłam…

Alinie z bloga Designyourlife udało się zainspirować mnie swoim cudnym zdjęciem moich ukochanych naleśników, a dodatkową zachętą była ich dietetyczna forma – bez mąki.

No to do garów!

Przepis pochodzi z bloga Dietetycznie Siostro!:


Naleśniki
2 jajka
6 łyżek mleka w proszku, odtłuszczonego, granulowanego
2 łyżki otrębów owsianych (opcjonalnie)
1-2 łyżki oliwy z oliwek

Twarożek
1/2 kostki sera białego max. 3% tłuszczu
3 łyżki jogurtu bez cukru max 3% tłuszczu
5ml stewii w płynie lub inne słodzidło

„Śmietanka” do polania
2 łyżki jogurtu bez cukru max 3% tłuszczu
1 łyżka serka homogenizowanego bez cukru max 3% tłuszczu
Kilka kropel stewii w płynie

Przygotowanie
Mieszamy składniki na naleśniki w misce. Staramy się „rozgnieść” grudki mleka w proszku. Smażymy na oliwie. Trzeba być czujnym, bo szybko się robią.
Twarożek przygotowujemy mieszając składniki.
„Śmietankę” przygotowujemy mieszając składnik.
Naleśniki dość szybko stygnął więc twarożek i „śmietankę” robimy przed usmażeniem.
Nie może być prościej i szybciej!

Wszystkie składniki do ciasta już w garnku:

Moje ulubione mieszadło:

Smażenie – niestety nie udało mi się usmażyć cieńszych…

I gotowe naleśniki:

Wyszły cudnie, nieco za grube, ale jak na pierwszy raz to nie marudzę.
Niestety ich smak lekko mnie lekko rozczarował, dlatego następnym razem dodam moje ulubione banany i może nawet odrobinę nutelli?. Na pewno jednak były bardzo sycące – jeden wystarczył mi w zupełności.

Macie ochotę spróbować? A może polecicie swoje ulubione przepisy na proste i dietetyczne jedzonko?

Subscribe
Powiadom o
guest
6 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments